about

長崎県壱岐の島で、
海の恵み、土の恵み、人の手のぬくもりを大切にしながら、
小さな燻製屋を営んでいます。
島の素材に、島の煙をまとわせて、
どこか懐かしく、どこか新しい味わいに。
壱岐の風景ごと、あなたのもとへ届けられますように。

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